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ラテアートを日本に広めた本格コーヒー専門店ダブルトールカフェの新作スイーツが絶品!

いまやおしゃれなカフェの代名詞ともいえるラテアートを日本に広めたダブルトールカフェを知っていますか?コーヒー好きには以前から注目される本格派のコーヒーショップです。そんなダブルトールカフェから、構想3年の「究極 大人のコーヒーパフェ」が登場しました。

このまとめ記事の目次

究極 大人のコーヒーパフェって?

Photo by yuki0710
急遽 大人のコーヒーパフェは、ダブルトールカフェの特許技術によって通常の2倍の濃度で抽出されたエスプレッソでつくる特別なグラノーラを使い、ティラミス仕立てに仕上げたパフェ。

エスプレッソグラノーラを使用することで、深いコク、食物繊維とザクザク食感をプラスすることができるのだそう。

ティラミスとの贅沢な組み合わせで美味しくヘルシー!
Photo by yuki0710
スポンジやコーヒーゼリーには、ダブルトールカフェにしかない濃厚なエスプレッソを使用。パティシエ自家製のマスカルポーネクリームやブラウニーを合わせることで深みのある味わいが実現しています。

本格派のダブルトールカフェらしく、コーヒーにとことんこだわった他とは一味違う大人のためのパフェです。

企画構想はあのスイーツ番長

究極 大人のコーヒーパフェは、パフェ愛好家のバイブルといわれる「男のカフェ」を執筆するほどパフェに精通しているスイーツ番長が企画構想。

さらにグラノーラ研究家梶原はるき氏開発の「エスプレッソグラノーラ」を使用することで、今までにない特別なコーヒーパフェが完成。
業界でも注目度の高い逸品です。

あわせるコーヒーは「秋空BLEND」がおすすめ

Photo by yuki0710
ブルーベリーのような深みのある甘みの酸味、芳醇な香りが、その名のとおり秋を感じさせる「秋空BLEND」。

パフェに使われているエスプレッソと秋空BLENDは、中心となるボディに同じ豆が使用されています。エスプレッソは高音で豆を焼き香ばしさを引き出すのに対し、秋空BLENDは低音で酸味を生み出すという違いがありますが、同じ豆同士はもともと非常に相性がいいため、一緒に楽しめばよりよい味わいが感じられるはず。
Photo by yuki0710

商品概要

「究極 大人コーヒーパフェ」1200円(税別)
取扱店:ダブルトールカフェ渋谷店、ダブルトールカフェ原宿店
提供期間:2017年10月25日〜12月いっぱい
提供数:1日15個
究極 大人のコーヒーパフェに国産の栗をプラスした「まるごと国産栗の究極 大人コーヒーパフェ」も10月25日〜11月下旬の期間限定で発売。(1日15個まで、栗がなくなり次第終了)

口あたりがよく、秋の味覚を上品に表現した一品です。
  • 東京都渋谷区渋谷3-12-24 シブヤイーストサイドビル1・2F
  • 0354674567
hotpepperで見る
  • 東京都渋谷区神宮前1-11-11 グリーンファンタジアビル2F
  • 0354132106

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