路地裏イタリアンのコク旨ボロネーゼは必食!
#edelweissItalianandcafe新宿御苑 @新宿御苑
◾️店IG @edelweiss__italian.cafe
◾️種類 イタリアン
◾️値段 ¥5,000〜¥6,000
◾️定休日 なし
◾️営業時間 11:00〜15:00,17:30〜23:00
◾️食べログ 3.07
新宿御苑近くにあるおしゃれなイタリアン🍕産地直送の新鮮な有機野菜を使用したお料理がいただけるお店で2023年オープンしてからジワジワと人気が出てきているみたい💓
今回はディナータイムに訪問して¥6,500のコースを注文しました〜パスタやピザなどのメインに、デザートまでついたお得なコースです!
・生ハムと葡萄のアールグレイのコンポート
塩気のある生ハムに、爽やかで優しい甘さの葡萄がトッピング✨この2つのマリアージュが素敵です🍇
・カルパッチョ
タイに人参の甘みが感じられるさわやかソース。タイはやわらかく食べやすいです☺️
・アプリコットバター
バターが濃厚でクリーミーです!そこにアプリコットの酸味と甘みが加わってとても美味しい〜パンもトーストで少し温めているのでサクサクっとしていて食感がたまりません♡
・揚げたてポテトフライ
きたあかりなので甘みがたっぷりで、そこに4種のハーブソルトが合わさります🌿スペインの塩をさっとふりかけ、仕上げにチーズをたっぷりと上から振りかけます🧀💓クセになる味わいで食べる手が止まりません〜
・牛ステーキ
栃木のA5和牛を使ったステーキです!赤身レア目の火入れ加減で断面が素敵な色合い〜やわらかく脂身も甘いので、とても食べやすいです。塩味がついていますが、味変でブラックペッパーやハーブを付けていただきます☺️こちらのお店はハーブの使い方がとても上手で美味しかったです!
・日本一おいしいボロネーゼ
こだわりがたくさんあるボロネーゼです🍝48時間煮込んで手間暇かけてつくられたソースはコクがあってとても美味しいです!ソースに使用しているワインも甘めのものとスパイシーなものの2種類を使用しているみたい🍷
メンはイタリアの北西部の生パスタなのでコシがあってモチモチしていて食べ応えがあります!ソースにしっかり絡んで美味しいです💓
・ティラミス
デザートはとろとろ甘いティラミスでした🙌ティラミス大好きだから嬉しいです♡
品数が多いから色々と食べることができてイタリアンを楽しめました〜雰囲気が本当に素敵なのでデートや女子会、お祝いにも最適です!!