濃厚つけ汁がたまらない。超厳選!東京都内の“絶品濃厚つけ麺”の名店7選

「濃厚つけ麺」。なんだか不思議と食べたくなってしまうものですよね。濃厚なつけ汁に絡みつく麺をすする。こんなに幸せな事があるのだろうかとまで感じさせてくれる魔法の食べ物とでも言うのでしょうか。そんな最高のつけ麺を週5でラーメン屋に通う私が紹介していきます。(※掲載されている情報は2017年12月に公開したものです。必ず事前にお調べ下さい。)

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情報は記事掲載時点のものです。施設によって営業時間の変更や休業などの可能性があります。おでかけの際には公式HP等で事前にご確認ください。また、当サイトではアフィリエイトプログラムを利用しており、ご紹介するお出かけスポットや商品に、アフィリエイトリンクを設置している場合があります。RETRIPでは引き続き、行き先探しに役立つおでかけ情報を提供していきます。

このまとめ記事の目次

①麺屋33(めんやさんじゅうさん)/神保町

1番目に紹介する「東京都内の“絶品濃厚つけ麺”の名店」は、“麺屋33”です。ラーメン激戦区「神保町」。そんな神保町で密かに有名な名店です。麺屋33でのおすすめは「塩つけ麺」です。一口食べたらクセになる絶品濃厚つけ麺です。
そんな”麺屋33”の塩つけ麺は、野菜をじっくり煮込んだスープと海老の香味油の香りがマッチした病みつき濃厚つけ麺です。「塩つけ麺」ならここ!と言いたくなってしまうほど美味しい濃厚つけ麺でした!

麺屋33

東京都千代田区神田神保町1-44竹本ビル1階

3.34 641
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②風雲児(ふううんじ)/新宿

2番目に紹介する「東京都内の“絶品濃厚つけ麺”の名店」は、“風雲児”です。ラーメン激戦区「新宿」のトップを走ると言っても過言ではない、連日行列のラーメン店です。濃厚つけ麺好きには外すことのできない名店と言えるでしょう。
そんな”風雲児”は何と言っても”つけ麺”が超有名。濃厚な鶏白湯と魚介の濃厚スープと歯切れのよい太麺が絡み合うつけ麺は、一度食べたらやめられません。なんと店主がホテルマンやイタリアン料理人など異色の経歴をもつからこそこの絶品が生み出せたのでしょう。そんな濃厚つけ麺を食べに行きたくありませんか?

風雲児

東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビル

3.50 16129
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新宿で知らない人がいないつけ麺屋さん!!!

【風雲児】新宿 (食べログ評価:3.78) 新宿で知らない人がいない行列の並ぶつけ麺屋さん🍜 濃厚鶏白湯と魚介のWスープに中央に魚粉が魚介の香りを引き立てます! ★味 濃厚鶏白湯と魚介のWスープに魚粉が中央に盛られており、濃厚ながら臭みが一切なくそのままでも十分に美味しいつけ汁ですが、魚粉を混ぜることで風味がより深まってさらに美味しくなります😋 中太のストレート麺で中盛りと大盛りを選ぶことができ、大盛りを選んでも普通に食べることができ、濃厚な魚介スープにもっちりとした麺が絡んで箸が止まりません✨ ★コスパとメニュー 今回注文したのは「得製つけ麺」(1,100円)を注文しました📝 味玉とのりとメンマ、ネギ、チャーシューが増量されてました!また、らーめん(850円)やトッピングはチャーシュー(250円)やのり(150円)、味付玉子(150円)がありました! 個人的に是非得性つけ麺を注文して風雲児の味を堪能して欲しく、大満足の逸品です🤤 ★お店 2007年9月にオープンし、店主の三宅重行氏が"イタリア料理界の風雲児"と呼ばれイタリア料理界の頂点を極めたときと同じように、新たな挑戦の舞台であるラーメン界でも同じく"風雲児"となれるよう付けたとのことです! さらに有名店たる所以はお店の人の接客態度にもあると思い、笑顔で「どうもありがとうございました」と1人1人に言っている姿は私も味だけではなく本当にまた行きたくなりました😆 行列が並んでいても絶対に食べて欲しい風雲児!新宿に行った際は是非!!! ★店舗情報★ 🚃【最寄駅】新宿駅(徒歩10分) 🏠【住所】東京都渋谷区代々木2-14-3 北斗第一ビルB1F 💰【予算】1,000円 🍽【評価】食べログ:3.78 Google:4.3 🕛【営業時間】 11:00~15:00 17:00~21:00 ※売り切れ次第終了 日曜営業

③五ノ神製作所(ごのかみせいさくじょ)/新宿

3番目に紹介する「東京都内の“絶品濃厚つけ麺”の名店」は、“五ノ神製作所”です。こちらのつけ麺店は店内がカフェのようでおしゃれな雰囲気があります。「トマト海老つけ麺」という独創的なつけ麺もあり、女性にも人気の高いつけ麺店でもありますよ。
そんなそんな”五ノ神製作所”では連日行列ができている新宿屈指の人気つけ麺店です。そんなお店でいただけるイタリアン料理も彷彿とさせる「トマト海老つけ麺」は、海老をふんだんに使ったつけ汁が濃厚でありながら、トマトの酸味と程よい甘味が後味スッキリです。他では味わえないつけ麺はいかがでしょう。

五ノ神製作所

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-33-16 シャトレー新宿御苑第一101

3.62 25188
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④麺屋 一燈(いっとう)/新小岩

4番目に紹介する「東京都内の“絶品濃厚つけ麺”の名店」は、“麺屋 一燈”です。新小岩にある超人気つけ麺店であるこちらのお店。つけ麺好きでは、知らない人はいないほどの名店なのです。つけ麺の王道「濃厚魚介つけ麺」が絶品。王道の王道がここにはあります。
そんな“麺屋 一燈”は、「特製濃厚魚介つけ麺」がおすすめ。麺はまるでうどんのような太麺ストレートで、麺の上には鶏と豚のチャーシューが3枚ずつのっていて、特に鶏のチャーシューが絶品です。濃厚なとろみのある魚介の効いたつけ汁に麺が絡みます。またつけ汁内にある「鶏団子」までこだわりを感じられます。最高のつけ麺を味わってみてください。

麺屋 一燈

東京都葛飾区東新小岩1-4-17

3.60 1198
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接客もラーメンもぴかいち

東京を代表するラーメン屋。鶏白湯に魚介を組み合わせた看板メニュー「濃厚魚介つけ麺」で人気を博し、TVなどメディア出演も数多い。時代に流されず現在も食べログやラーメンデータベースなど各種サイトで全国上位20位以内に必ず選出されるトップランナーであり、東京一のつけ麺ともしばしば称される。大行列で有名だが、EPARKで事前予約できるようにしたり、専用アプリを作ったりなど、先駆者としての一面もある。蒲田・つけ麺宮元や新小岩・yoshiki、本郷三丁目・麺屋鈴春など名店の店主も数多く輩出。 ◆場所 新小岩駅から徒歩3分 ◆営業時間 [平日] 【ランチ】 11:00 ~ 15:00 【ディナー】18:00〜21:00 ◆定休日 不定休 ◆混雑状況 平日の夜に足を運びました。 食券を購入後、整理券を渡され指定の時間に足を運ぶ方式でした。EPARKから事前に予約できるのでそちらを推奨。 ◆本日は【チャーシュー濃厚魚介つけめん】(¥1550)を注文。 少し遅い時間に来店したこともあり、特製系、ご飯類、燻製半熟煮卵が完売していた。 来店して最初に驚いたのは接客レベルの違い。麺屋一燈は案内こそ外国人が行っているものの、店内ではカウンター前にいる店員たちがラーメンを作りながら対応する。全員が将来の名店の店主候補というのもあり、ひとりひとりに対して、にっこにこの笑顔で器を渡してくれる。誰が足を運んでも思わず和やかな気持ちでラーメンを口にするだろう。 まず、麺をつけ汁につけたときの感触がカレースープのようで普段口にするつけ汁とは大きく異なる。 口あたりは節の色濃さを感じるが麺を啜ると中和するように流れていくので飽きがこない。後味に中毒性のあるクリーミーな魚介の旨みが喉の奥で反芻するので余韻のように感じる。スープを飛び散らすことなく口元に自然に収まる麺も優秀だ。 チャーシューはつけ汁につけた後に箸をすすめると舌にぴったりとフィットする。まるで最初から身体の一部かのように自然と身体に吸収されていくような滑らかさ。 スープはちょうどいい温度感だが、肉団子は少し時間が経ってもアツアツ...!紫蘇が入っており、じゅわっと肉汁を感じた後に和の風味を上品に感じられる。 テーブルの上に置いてある、ポッドでスープ割りすると黄金色のスープに。魚介をまろやかに感じられ、最後まで美味しくいただけた。 他のつけ麺と比べるのが烏滸がましいレベルでした。

伏兵の旨いラーメン

(味の感想は★からです) 春の装いは私達の生活の変化とは関係なく訪れる。 外出する事や、誰かと集まってお花見をする。そんな春の風物詩として当たり前の事が今はなかなかできない。 なんて、言っている頃の緊急事態宣言の解除。 なんかもう花見がした過ぎて解除したんじゃないかってぐらいのタイミングの良さ。 自転車で街を走れば桜が満開。 目黒川沿いにはお花見客で人が溢れていた。 桜の写真を撮る人が例年よりも多く感じる。 皆んながどこが潜在的な意識の中でこの当たり前が続かないことを危惧しているのかもしれない。 まぁ、私は特段一緒にお花見をしてくれるような友人はおらず(なんて悲しい)なので例年と変わらないというのが事実。 皆がいつしか「普通」の生活が当たり前に享受できるようになって欲しい。 そんなどうでもいいことを考えながら、 私は春風に揺れる桜の花びらに背を向けて自転車を走らせた。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜 今回のお店は【麺屋 一燈】さん。 言わずと知れた新小岩にあるつけ麺の名店。 鶏白湯魚介つけ麺の元祖、的なお店で、連日沢山の人が訪れる。 整理券制で、戻り時間の確認後食券を購入し、整理券をもらう。 私は前回デフォルトのつけ麺を頂いたので、今回は【特製芳醇香味そば(醤油)】をチョイス。 近くの公園でボーッとしていると呼び出し時間になりお店へ。 正式ではないですが、席は入れ替え制っぽくて、一斉に席に案内されます。 10名ほど同時にお店にピットイン。 当然つけ麺を頼むお客さんがほとんどで、私以外全員つけ麺。 故に私が1番最後でした。特段差があるわけではないのでご安心くださいませ。 ツヤツヤとした艶やかな醤油スープが美しいビジュアル。これは美味しそうだ。 それではいただきます。 〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★ ★・特製芳醇香味中華そば 1330円 早速スープを一口、、、 うおぅ、、! 甘ウマ〜!美味しいなこれ! 醤油の円やかさと鶏出汁の甘味がガツンとくるスープは、少し特徴的な味わいでとっても好み。 つけ麺の時も思いましたが、少し甘味が強い印象がありますね。ただつけ麺はけっこうスタンダードな感じはしましたが、醤油ラーメンはけっこうまったりとした味わいが面白く、癖になる味わい。 麺は少し角張った全粒粉系の麺。細麺ですが、ちゅるっとした感じではなく、がっしりスープを掬い上げる感じでなかなかの食べ応え。 チャーシューはどれも美味しい。 特に鶏チャーシューかな。シルキーな食感と臭みのない味わいがGOOD。 ただ特製は枚数よりも種類重視(3種類が一枚ずつ)なので私的には若干コスパ悪かったかな。それだったら別添えの好きなチャーシュー5枚入りの方が満足感がありそう。あくまで個人の意見ですが、、。 味玉は燻製系。こう言う系の味玉ってハズレないですよね。とっても美味しい。 スタンダードなつけ麺とは一変、少し特徴的な味わいのある醤油ラーメンはとっても好きなお味でした。 それではごちそう様でした。 とても美味しかったです。

⑤つけ麺 えん寺/吉祥寺

5番目に紹介する「東京都内の“絶品濃厚つけ麺”の名店」は、“つけ麺 えん寺”です。吉祥寺「No.1」と呼び声も高いこちらのつけ麺店。女性人気も非常に高いこちらのつけ麺店は、おしゃれタウン吉祥寺にはピッタリのつけ麺店とでも言えるでしょう。
そんな“つけ麺 えん寺”の特徴は、ペジポタは野菜ペーストと動物系と魚介の風味が合わさった濃度の高い濃厚なつけダレです。また麺の種類を「極太胚芽麺」「不透明もちもち麺」「国産小麦麺」から選択できます。そんな健康的な麺を選択できるのも女性に人気なのかもしれません。

⑥つけ麺 ちっちょ/渋谷

6番目に紹介する「東京都内の“絶品濃厚つけ麺”の名店」は、“つけ麺 ちっちょ”です。2016年3末に移転オープンした渋谷にある「ホルモンつけ麺」をいただけるつけ麺店。知る人ぞ知る人気つけ麺店なのです。
そんな“つけ麺 ちっちょ”は、何と言ってもおすすめは「牛ホルモン」のつけ麺。あまり他では「ホルモンつけ麺」っていただくことってありませんよね。ホルモン独特のクセもなく、プルプルのホルモンと濃厚つけ汁が絡むつけ麺は、想像しただけでたまりません。

つけ麺ちっちょ

東京都渋谷区宇田川町4-10 ワタナベビルB1階

3.60 314
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⑦中華ソバ 櫻坂(さくらざか)/渋谷

7番目に紹介する「東京都内の“絶品濃厚つけ麺”の名店」は、“中華ソバ 櫻坂”です。鰹ダシの効いた「中華ソバ」が人気の渋谷屈指の人気ラーメン店。ですが、私は「中華ソバ」の他にやはり「つけ麺」をおすすめしたいです。
そんな“中華ソバ 櫻坂”のつけ麺は定番の魚介系醤油がベースの出汁の旨みが凝縮されたスープ。つけ麺の定番とも言えるこのつけ汁は、つけ麺好きの原点回帰にはもってこいのつけ麺と言えるでしょう。あなたも渋谷に来た際には、まずはこのつけ麺を食べに行きましょう。

中華ソバ櫻坂

東京都渋谷区桜丘町17-10

3.38 517
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さぁ濃厚つけ麺を食べに行こう!

いかがでしたか?今すぐ濃厚つけ麺が食べたくなってしまいましたよね。東京都内には数多くの濃厚つけ麺の名店があり悩んでしまいます。そのため今回は、濃厚つけ麺の名店を紹介してみました。是非参考にしてみてくださいね!
※イベント詳細情報などはホームページを確認してから訪れることをおすすめします

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