📍 銀座 ちかみつ 📍 東京都中央区銀座7-13-2 ティアラグレイス銀座タワー 1F 東京都中央区銀座7丁目「銀座　ちかみつ」 晴海通りから少しだけGINZA６側へ入った場所にある通り沿い1階のお店。 うしみつグループの別ネーミングのお店で各店舗、それぞれ微妙に特徴がちがっておりメニューやドリンクのラインナップも全然違っている。 🍀本日のコース🍀 ●和牛の雲丹ユッケドック （※銀座ちかみつのスペシャリテ） 2種類（根室産×釧路産）の馬糞雲丹と鹿児島県産ばら肉を丸山海苔店（築地）で包んだ名物料理。 根室産と釧路産を1列づつ載せた豪華な逸品。軽く炙った海苔の薫りと雲丹の濃厚な味わいにばら肉の脂が加わり非常に濃厚。たっぷり掛けられた塩がそれぞれの素材の味をシンプルに引き上げている。 ●ヒレ肉と鰻の肉寿司 ヒレ肉（鹿児島県産）の刺身を赤酢で握りにした肉寿司。ヒレ肉の柔らかさが直に伝わる美味しさ。上に乗せた鰻の存在は殆ど感じられなかったが、山椒の葉が口の中で拡がり肉寿司の纏まりを持たせていた。 ●特選和牛４種盛り（神谷商店の肉） ・ヒレ（北海道産） ヒレ肉は米粉を混ぜて作った淡雪塩で戴き、ヒレの繊細な味を柔らかな塩加減で戴く。 ・牛タン 表面に脂の気泡ができてパチパチ音が出ると食べ頃の合図。カリカリの表面に気泡の脂が滲み出て口の中で脂が溶けて旨味が広がる美味しさ。サクサクの歯ざわりに甘いタンの脂がここ良いい仕上がり。 ・サガリ(わさびで) 柔らかな身室は丁寧に何度もひっくり返してじっくりと焼き上げ、何度も繰り返し焼く事で肉汁が閉じ込められて噛んだ瞬間に口の中でサガリの旨味が溢れ出す。一切れをカットしてくださり、1枚はそのまま、もう片方はわさびで戴き味の食べ比べが愉しめた。わさびが脂の甘さを倍増させてくれるので個人的にはわさびで戴く方が好みだった。 ・ハラミ 玉ねぎのすりおろしと鯛だしをペーストにしてハラミをコーティング。玉ねぎはハラミを柔らかくする酵素の役割があり、焦げて芳ばしく芳醇な味わいもとても良い味に仕上がる。、旨みと甘みを最大限に発揮したハラミは噛むとジューシーでハラミの旨みが溢れ出す。 ●ナムル 小松菜、もやし、なますのナムル。もやしのナムルは胡椒がピリリと刺激的で優しい味わいの野菜が力強い箸休めに昇華。小松菜のフレッシュな薫りで、なますは酢の聞かせ方が薄っすらで非常に爽やかな仕上がりが特徴的。 ●厳選ヒレのブリオッシュカツサンド 白カツサンド。玉ねぎ、リンゴ、はちみつで造られたソースで味付けされる。牛かつの衣は極力つけずに肉の味がダイレクトに感じるカツサンドに仕上げてある。赤ワインとの相性は言うまでもなく最高である。 ●特選和牛ヒレ肉食べ比べ 焼き加減も絶妙で片方は強めに焼いて、反対側はサッと。タレと違いと個体差でヒレ肉を愉しむ。 ・北海道産ヒレ肉(黒タレ)：しっとりした肉質で醤油にフルーツを漬け込んだ黒ダレで戴く焼肉らしい美味しさ。 ・鹿児島産ヒレ肉(白醤油に柚子)：両面を軽く炙る程度の焼き加減。柚子の爽やかさがヒレ肉の繊細さによく馴染む。 ●トモサンカク とにかく脂の旨みが上質。噛み締める度に旨みが溢れる極上の肉。 ●ちかみつ飯 いくら、雲丹、蟹、ユッケ肉の4種が盛り付けられた〆の御飯。通常はすべてを掻き混ぜて戴くが、今回は混ぜずにそのまま各素材を味わい、最後の方でごちゃ混ぜにした自分の頃合いで戴く事にした。 ●ちかみつ最中アイス 抹茶の最中にほうじ茶アイスとキャラメールソースをかけたデザート。ぱりぱりの抹茶最中は薫りが非常によく。ほうじ茶アイスが非常にあっさりとした風味でキャラメルソースとうまく融合。 お肉の焼き方や時間もベストなタイミングに焼き上げて戴けたのでどのお肉も満足できる味わい。 ご馳走様でした👋 それではまた次回まで「ご機嫌好う♪🙇‍♂️」

牛トロ丼。生肉感があるというより、生過ぎてネギトロ感がすごい。口の中でとろける。 夜は高いが昼はお得！

お肉が口の中ですぐとろけて美味しすぎる。一口食べると止まらなくなってしまいどんどん食べたくなる味！また食べたいです。

トロトロの肉フレークでむしろネギトロを食べてるみたい お値段は結構します

高級なお肉を贅沢に味わうことができた。お肉をしゃぶしゃぶしたり、生肉鮨でいただいたり、すき焼きにしたり、焼いたりと満足だった。 松茸と牛しぐれのご飯はお弁当にしてお持ち帰りできた。

馬喰横山駅から歩いて3分くらい、人形町駅からは歩いて5分くらい、比較的閑静な場所にあります。美味し〜い神戸牛、但馬牛がいただけるお店です。こちらのコスパがとにかく異常なのであまりおすすめしたくないレベルです。コースは5500円と7500円。どちらを選択してもハズレなし！5500円のコースにもサーロインの握りは付きますし、石焼きトリュフロースご飯も付きます。A5のお肉も、本日の希少部位もあります。どのお肉も美しく新鮮だし、このお値段でこのクオリティは太っ腹すぎます。ボリュームもあり、文句なしです。

六本木ミッドタウン近くの【YAKINIKU DAICH ROPPONGI】さんでご飯♥ ミッドタウンからすぐの好立地！ なんとコース料理は¥5000~と、六本木にしてはかなりリーズナブル！ そのせいか、若い男女や若い方同士、が店内には多い。 早い時間に入ったが、出る18時頃は満席。 ・キムチ盛り合わせ ・ナムル盛り合わせ ・上タン塩 ・上ハラミ ・いくらアボカドユッケ ・うににく ・赤身三種(ロース、もも、かつおぶし) ・上ロースすき焼き ・肉TKG ・デザート(抹茶アイス) を食べてきたよ★ 外が暑すぎて生ビールで乾杯！ 炭酸飲むとご飯食べられなくなるのにー、と思いつつ口が生ビールをオーダーした（笑） 特筆すべきはうににく！ ここのうににくは柔らかく焼きあげられたお肉の上にウニがかけられているだけではなく、なんとお肉には満タンにウニが巻かれているの！！ これ、幸せだよね。 2個で¥2640なのも手が届くお値段！ もちろん、コースや飲み放題つきなんかもあるよ。 いくらアボカドユッケも映えるし、安心価格で食べられるよ！ お店では曜日ごとのサービスもあるのでおすすめっ♥ ご馳走様でした。

YAKINIKU DAICHI ROPPONGI 六本木駅7番出口より30秒 特選和牛の最高部位を銘柄にこだわらず いいものをそろえているそう 静かでシンプル、落ち着いた店内。 全くと言っていいほど お洋服にニオイがうつらない デートや女子会、会食にもぴったりです個室あり トロトロな生肉でうにを巻き、軽く炙り、上にもうにが。 一口で口に放り込むと、ふわっととろける生肉とろとろ、うにの濃厚さとベストマッチ。

娘のお誕生日のお祝いで伺いました。予約開始日に電話しましたが、30分以上繋がらず…。それでもなんとか予約がとれました。お料理はコースのみで、お肉は全てお店の方が焼いてくれるので、1番おいしいタイミングで食べられます(^^)色んな部位が食べられて、お腹いっぱいになりました。

念願のSatoブリアンへ。 肉のフルコースには驚きっぱなし。脂身がしつこくないので良かったです！ 至福のひとときでした。

2016年5月27日オープンの伊勢海老をベースに伝統陶器を使った様々な創作料理を楽しむことができる創作鉄板ビストロ『眞か-SHINKA-』。⠀ ⠀ 今回紹介するのは、 ハンバーグ王子の“ハンバーグ”✨ と 眞か-SHINKA-の“伊勢海老” を組み合わせた期間&数量限定コラボメニュー！ その名も「伊勢海老ハンバーグドリア」👀✨⠀ ⠀ ⠀ それでは、いただきバーグ🍴⠀ ⠀ ⠀ 三重県産松阪ポーク100%ミンチ肉は、ふっくらふわふわな肉感とあふれ出す肉汁が共存する美味な仕上がり〜🐷✨ そこにあわさる同店特製の伊勢海老味噌使用の旨味たっぷりベシャメルソースとチーズがあわさることでたまらないお味に〜🦐🧀✨ というわけで至高のドリアマリアージュ発動～🐣✨⠀ ⠀ ハンバーグ王子&眞か-SHINKA-による何度も試作を重ねたコラボメニューなだけにまさに一食の価値アリのハンバーグに✨ 冬季限定&数量限定なので気になる方はぜひ訪れてみて〜(^3^)/✨⠀

此度は「伊勢海老」に酔いしれる 訪れたのは、東京都目黒区上目黒にある「眞か -SHINKA- 」 2016年7月にオープンした隠れ家レストラン。ここには完全に惚れ込み月に一度は暖簾をくぐる 伊勢海老を主軸とした旨味のタイダルウェーブ、バラエティに富むドリンクのラインナップ 空間・食器に溢れるファッショナブルなまでのセンス、そして中目黒エリアとは思えないコスパの良さと死角が無いにも程がある ライブ感溢れる1階のカウンター席、若手作家達のこだわりの食器が並ぶ2階のテーブル席、そして大切な方との絆を深める3階の個室 それぞれの階層によって表情を変えるのも魅力の一つだ この店に惚れない女子は居ないだろう。オトナのデートシーンにもおすすめだ ｜当日のオーダーリスト ・本日のなめろう 炙り卵黄といぶりがっこ...580円 ・リアルとんがりコーン...580円 ・白ハマグリの白ワイン蒸し...1,180円 ・Yoshi- ／ 嘉 スパークリングシャルドネ...800円 ・Bikou ／ 微香 日本酒スパークリング...900円 ・Wasabi Tonic ／ 伊豆わさび焼酎トニック...780円 ・Daishinsyu ／ 大信州 長野県 辛口...1,280円 ・Taturiki ／ 龍力 兵庫県 中甘口...1,280円 ・ARUGANO FOGO（赤）／ アルガーノ・フォーゴ...680円 ・ARUGANO VENT（白）／アルガーノ・ヴェント...680円 ・ASSEMBLAGE ROUGE ／ 胎内高原ワイン アッサンブラージュ ルージュ...880円 ・ASSEMBLAGE Blanc ／ 胎内高原ワイン アッサンブラージュ ブラン...880円 「眞か -SHINKA- 」をどうぞよしなに(ミ◝ω◜ミ) 𓎩••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••𓎩 店名：眞か -SHINKA- 住所：東京都目黒区上目黒2-7-10 北上ビル 1F 電話：050-5592-1532 予約：可 時間：17:00〜23:00 定休：不定休 予算：夜6,000円〜7,999円 交通：東急東横線、日比谷線「中目黒駅」より徒歩3分、中目黒駅から163m 支払：クレジットカード可 @shinka_nakameguro ▶︎ 店舗情報は公式HP、食べログを参照 ▶︎ 最新情報は直接店舗へご確認ください 𓎩••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••𓎩 ⳹ 日本全国のおいしいを毎日発信 ⳼ ▶︎ 各ジャンルのグルメ・スイーツを発信 ▶︎ 美食家・美容家を生業にしております ▶︎ お仕事のお問合せ・ご相談はDMまで ▶︎ 他の人気グルメはこちら @shinonome_on ▶︎ 他のSNSはTOPのリンクからご覧ください 𓎩••┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈┈••𓎩

中目黒駅からすぐのスポット。 伊勢海老などとてもおしゃれな料理として出してくれます。値段は高いので注意です！味のクオリティが高すぎ！