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年間800杯食べるマニアが厳選!北海道・札幌の「なまら旨い人気ラーメン」BEST50 1枚目の画像
Photo by Kazunori Kamiya

味そ ¥780

札幌でラーメンと言えば、やっぱり味噌ラーメン。そんな本場の札幌味噌ラーメンを、札幌市内中心部で気軽に食べたければここがオススメ。表面にラードの膜で蓋をしたスープは、湯気が全く出ていないのに超熱々なので要注意。それこそが王道札幌味噌ラーメンの特徴の1つでもあり、冬は寒い北の大地においてスープを冷めにくくする工夫でもあります。札幌味噌ラーメンでは定番の中太縮れ麺との相性も良く、生姜のおかげで濃厚ながらも後味サッパリと食べられますよ。札幌味噌ラーメンなら、まずここは抑えておきたい。

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2017年8月8日2137542Kazunori Kamiya

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