北の大地に感謝すらするランチ
9月とはいえ、すでに晩秋の趣きの北海道夕張であまりにもサプライズなレストランと出会いました。
その昔炭鉱の町として栄えた夕張ですが、今は破たんした自治体として有名です。ところが、その炭鉱の繁栄ぶりが半端なかったことが、ここ夕張鹿鳴館で思い知らされます。こんな豪勢な施設を作った北炭…もはや国家レベルの会社でしょう。
その中のレストランでいただいたランチコースですが、野菜ソムリエなるシェフの力作のようです。メインの野菜プレートに並べられた北海道の大地で育った野菜たちの躍動ぶりには感動すら覚えます。それを道産子と思しきウェイターがたどたどしくいちいち説明してくれます。
そして、デザートは予想通りというか、これしかないでしょう!という夕張メロンでした。
北の大地に感謝すらするランチ…応援したくなります!夕張!