阿蘇の温泉地涌蓋山の麓の旅館にて、旬の食材を囲炉裏で囲い酒を愉しむ至福の時間
福岡から九州自動車道で熊本方面へ進み
玖珠ICを降り15分
熊本ならではの湯煙の硫黄の香りを楽しみながら
高山と上流の自然の風景を越えると
涌蓋山という山の麓の温泉地に御座います
今回は会社の慰安旅行でお邪魔しました
夕食会場は囲炉裏が並ぶ迫力満点のカウンター席
「囲炉裏を囲って旬の食材を愉しみ
語らいながら時を忘れて酒を飲む」
日頃の疲れを癒し非日常を味わう為に
創られた空間と言えます
古来から伝わる調理法の原始焼きが主なコース料理で
一つ一つ焼き上がるのを目の前で楽しむことが出来ます
囲炉裏の炎を見ていると本当に癒やされる
炎には人間の本能に働きかける心理効果があり
焚火と同じくリラックス効果を持つと言われています
一通り原始焼きのコース料理を終えると
最後に出たのは「キジ鍋」
これがまた温泉から上がりお酒を呑んで
火照った身体に染み渡るなんとも優しい味わいです
〆には蕎麦を頂き、瞬く間にワインボトルも空いていました笑
味だけでなく「癒し」を追求した旅館のおもてなし
慰安旅行の名にぴったりの宿でした
本当にありがとう御座いました