つるはし!シンのグルメ日記
徳島駅より徒歩15〜20分の場所にある焼肉屋さん つるはし。
お二人で営業されている昔ながらの焼肉屋さん。2022年焼肉west百名店に選出されています。
事前にお肉の仕入れを調整されているのか、席が空いていても飛び込みのお客様は断っているようだったので、事前予約必須のお店ですね。
今回いただいたのは、特上ロース、はらみ、塩タン、阿波尾鶏、キムチ、ライス。最近流行りのボリューム感のあるカットではなく、小ぶりにカットして食べやすいタイプの焼肉は、豪快に2,3切れ一気に口の中に入れることで、お肉の旨味が口全体に広がります。
甘味のある昔ながらのタレも素晴らしく、牛肉との相性はもちろん、徳島らしい阿波尾鶏の弾力の強い食感とも相性抜群でした!
気取らず、お肉、お米、ビールを楽しめる大衆焼肉店を探している時に、ぜひ訪問してみてください。
ごちそう様でした!