5.0

焼き菓子が人気でいつも行列ができる伊勢丹スイーツ売り場の人気店。その中でも一番人気は『焼きたてフィナンシェ』。表面は香ばしく、中はしっとりとした生地が絶妙に美味しい逸品です。しかし、今回いただいたのは、『レモンのケーキ』。
いわゆるWeekend Citron と呼ばれるレモンケーキ。他のレモンケーキと一線を画すレモンの酸味。買ってすぐではなく、数日置いた後のしっとりした生地とあいまり、絶品の美味しさ。個人的にはNo.1レモンケーキだと思います。

5.0

ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店

🍰フィナンシェ　　238円
🍰ガレット・ブルトンヌ　357円

伊勢丹の地下一階にあるこちらのお店！
こういうフード街ってマジでどこに何があるのかわからんくなりますよね！
やっと見つけたーと思ったらめっちゃ長蛇の列！20分待ち！！
すごい！
テイクアウトの焼き菓子でその時間待つってめっちゃ凄いな！
実際に並んだのは10分くらいだったので、みんな並んだ方がいいですよ！！

やっぱりガレットブルトンヌ大好きだ！！
外がほんとざっくざくで、中はほんのりしっとり、バターとラムの風味がたまんない！！

塩味がしっかり効いていでアクセントになる！欲を言ったらもう少し抑えてゲランドの塩とか上にちょこんと乗ってたりするのが好きだなぁ

フィナンシェ
こっちも外ザクっとしていて中もち食感
おぉーうまい！プードルの香りもいい感じですねぇ

4.0

新宿三丁目駅より徒歩3〜5分の場所にあるスイーツ店 ノワ・ドゥ・ブール 新宿伊勢丹店。

常時1時間近くの大行列ができており、かなり時間に余裕を見て足を運びたいこちらのお店。2023年スイーツtokyo百名店に選出されています。

伊勢丹新宿地下一階で営業されているお店なので、暑い中や寒い中並ばなくていいのはせめてもの救い。一度に大量購入される方も多いようです。

今回いただいたのは、焼きたてフィナンシェと、カヌレ。流石にこれだけ大行列するだけあって、焼きたてフィナンシェのクオリティは高く、表面のサクッとした食感と中のふんわりとした食感に、濃厚でコクのあるバターの香りが混ざり合って、口の中で甘味と一緒に溶けていくようです。ブランデーの香りがする大人の味わいなカヌレも、カリカリとした食感が素晴らしく、焼菓子全体の質の高さを感じさせてくれました！

プレゼントをすると非常に喜ばれそうな絶品焼菓子を購入できるので、ぜひ訪問してみてください。

ごちそう様でした！

4.0

テイクアウト

【食べログTOP5000】

■焼きたてフィナンシェ¥238（税込）
■マドレーヌ・ママン¥238（税込）

約150ものショップが軒を連ねる新宿伊勢丹のデパ地下。そのトップオブトップのデパ地下で連日行列をつくり、売り上げ個数で1位を誇、『ノワ・ドゥ・ブール』。三越伊勢丹のオリジナルブランドとして10年以上前に誕生した、焼菓子を中心とした洋菓子ブランドだ。

平日の14:00頃に訪問。店前にはもちろん行列。その行列の並びは少し離れた階段前まで続く。

約30分ほどで購入完了。並びの途中でオーダーシートに購入個数やアイテムを記入し、店頭で渡すスタイル。

なぜこんなにも時間がかかるのかと思っていたが、フィナンシェを1個もしくは2個ずつ個装していくのが理由だろう。

当店の看板商品で、ゲストの多くの目当てである「焼きたてフィナンシェ」。新宿伊勢丹内の厨房で焼きたてを作り提供している。言わずもがな、めちゃくちゃに美味しい。フィナンシェの概念を覆してくれたのは、今のところ『タクボ』とこちらのフィナンシェでしょう。

なぜこんなにも美味しいのだろうか。国産の発酵バターの香りや風味はもちろんですが、個人的にはローストしたスペイン産のマルコナ種アーモンドプードルを使用しているのがキモのように感じる。このアーモンドプードルと発酵バターのコンビネーションが後を引く、クセになる味を演出しているのではなかろうか。あとは、独特の食感。外はカリッと、というかサクッとというか、独特の歯応え。そして、中はしっとりのあとに、じゅわ〜っと。

また、一緒に買った「マドレーヌ・ママン」の美味しさにもびっくり。こちらも見事にマドレーヌの概念を覆してくれた。もさっとした安っぽさはなく、溶けるような口溶けに、蜂蜜の濃厚さがたまらない。

伊勢丹には頻繁に行くのに、今まで食べてなかったことを後悔。これからは、こまめに買おうと思う笑。

4.0

【📍 東京 新宿 / noix de beurre 】

コロンとした苺が7個ものった
ビジュが良すぎる可愛い苺タルト𓋜

タルトの上にスポンジとカスタードクリームと生クリーム。
そして苺が綺麗に整列しています ˎˊ˗
タルトは香ばしくて好みの味でした 𖦞
全体的に甘すぎずバランスの良い苺タルトです 𓌈

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🥨　食べログ　3.74 TOP5000🎖️
🩰　東京都新宿区新宿3-14-1 伊勢丹新宿店 B1F
🕰 10:00～20:00
🛏️ 休み：伊勢丹新宿店に準ずる
💴　¥1,000〜1,999
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(変更となる場合がある為、確認して下さい)