5.0

（味の感想は★からです）


今回のお店は【麺や 維新】さん。


目黒にありますは
美しいルックスのらぁ麺が人気のお店。


場所は目黒駅から歩いて5分ほど。
お店は目黒通り沿いにあり、
夜の21時ごろまで空いているのが嬉しい。



時刻は20:30ごろ。
お昼は行列もできる人気店の維新さんですが、夜はかなり空いていて控えめにいって最高。
目黒で呑んだ〆に訪問。



私はわんたん柚子塩らぁ麺をいただくことに。
これで維新さんのレギュラーメニューはコンプリート。あ、つけ麺はまだ未食か。
目黒に行く機会はなかなかありませんが、訪れるとほぼ確実に訪問するお気に入り店です。


メニューは塩、醤油、煮干し、つけ麺。ラーメン屋さんには珍しい生ビールもあったりしてけっこう熱い。


程なくしてわんたん柚子塩らぁ麺到着。
美しい金色のルックスが食欲をそそる。
美味しそうだ。
それではいただきます。


Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・わんたん柚子塩らぁ麺　　　¥1250


早速スープを一口、、、


おう！円やか！
これは美味しい！


鶏の香りがガツンとくるあっさりとした塩スープは、ほんのりと香る柚子と鶏をストリートに感じる味わい。


麺はにゅるっとツルツルの細ストレート麺。
ほんのりと柄が入った平打ちルックスで啜り心地がかなり良い。



トッピングはどれも良いですが、やはり維新さんと言えばワンタン。
本格的な中華屋さんのような旨味たっぷりの餡は、オイスターソースとかトリュフオイルとか直接ぶちこんでるんじゃないかって感じの肉汁と旨味が広がる。
これは外せない。


塩らぉ麺はかなりあっさりとした仕上がりで、〆にはもってこい。
個人的にワンタンがバカ美味いので、これは是非とも増して欲しいな。
いやー美味しかった。


epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
醤油、塩、煮干し。三者三様の個性があり、どれも一線級のレベルなのは間違いない。


その中でもあえて好みをだすなら私は煮干し。
煮干しらしいビターさと旨味を存分に味わいながらも麺との相性が一番しっくりくる感じがした。このクオリティーを煮干し専門じゃなくてやってるのがもはや怖い。
この辺りは皆さんの好みも聞いてみたいな。


目黒で10年以上愛される名店には、やはりそれなりの理由がありますね。
お昼間はもちろん並ぶと思うので、近辺の方は是非とも夜に。おすすめです。またきます。


それではごちそうさまでした。
とても美味しかったです。

3.0

特醤油らぁ麺￥1,300

しごおわのラーメン
スープとワンタンと麺が美味しかった！

しっかりとした醤油に旨みがつまってます
ご馳走様でした

4.0

①お店情報
　カウンターのみ

②支払い方法
　券売機で現金のみ

③予算
　〜1150円

④喫煙情報
　なし

⑤コメント
　水曜日の〆は早めに目黒まで戻って来れたので
　久しぶりの此方へ

　数年前にはMichelinビブグルマンにも掲載された人気店

　注文は、店内の券売機で
　『特柚子らぁ麺』をポチッと
　カウンターに座り待つ事3分ほどでラーメンが

　透き通ったスープに柚子色が
　特製にしたので鶏チャーシュー、煮卵、ワンタンが

　スープは、塩ベースでさっぱりしていて柚子の風味がいい

　麺はストレート麺でスープとの相性は抜群です。

　鶏チャーシューは、らぉ麺全体と馴染んで
　ワンタンは、ぷりぷりでまいう〜

　スープ飲み干すらーめんです。

　特柚子らぁ麺は、1150円です。
　ご馳走さまでした。

#目黒ラーメン #行列してでも食べたい #塩のさっぱりとしたスープ #スープを飲み干すラーメン

4.0

目黒駅から徒歩4分程。シンプルな内装の中華そばやさんです。程よい腹ごしらえがしたい時には良いかなぁと思います。麺は姉妹店の自家製麺との事ですが、私には少し柔らかく感じでしまいました。再訪した際に麺硬めでリクエストさせて頂きましたがその印象は変わりませんでした。その時はやっぱり好きでないのかも…と思ったのですが、目黒駅周辺で迷った時に候補に挙がるので好きみたいです。