予約不可の参鶏湯の有名店です。
開店と同時に行列が出来ますが、席数がかなりあるので、思ったよりも、早く入れます。
参鶏湯メニューは、シンプルで烏骨鶏か普通の鶏か、高麗人参が入ってるかどうか。
自分は、高麗人参入りの土俗村山参养殖根参鸡汤で。
グツグツな鉄鍋に入って、登場。
テンション上がるね!
スープを1口飲んで、びっくり!
清湯スープが多いなかで、めっちゃ濃厚な鶏白湯スープ!
ズドンと来るまったり濃厚な鶏のうまみに、高麗人参などの滋味深いうまみ。
鶏は、どかんと丸々1匹。
ボリューム、デカいです。
スプーンを軽く入れると、ほろほろに崩れるやわらかさ。
中には、色んな具材とたっぷりなお米。
スープとお米を掬って、お口に入れると、めっちゃうま。
味変に胡椒を入れても、ナイス。
濃厚鶏白湯参鶏湯。
うまかったー!
今でも忘れられない味…寒い日の10時半くらいに行って、待たずに食べられました。ボリュームあるサムゲタンとカクテキのコンビは、寒い日にはもってこいの味でした。ここで食べて以来、ほかのサムゲタンが食べられなくなるほど絶品でした
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