(味の感想は★からです)
今回のお店は【陽はまたのぼる】さん。
綾瀬にありますは、
『麺処 晴』等で修業された店主さんが独立した煮干しラーメンの名店。
場所は綾瀬駅から歩いて7.8分。
駅前を抜けた住宅街にお店はあります。
時刻は13時ごろ。
待ちは5人程。
先に食券を買って並ぶスタイルのよう。
私は【特製冷やし煮干しそば】を購入。
冷やしには冷やし和え玉がついてきます。
有る日と無い日があるみたいですが、基本デフォルトでついてくるのはお得すぎますね。
10分程待って店内へ。
店内は狭めでカウンター席7席のみ。
あと鬼の大音量でロックが流れています。
最初は少しびっくりしましたが、慣れれば意外と大丈夫です。
少し待っていたら
程なくして冷やしラーメン到着。
それではいただきます。
Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・特製冷やし煮干しそば ¥1300
早速スープを一口、、、
いやぁ!スッキリとした煮干し!
これは美味しい!
爽やかながら濃厚な煮干しのお出汁がなんとも言えない冷たい煮干しのスープ。
マイルドながら力強い塩味がなんとも心地良く、油断すると全部飲み干してしまいたくなる素晴らしいスープだ。
麺は平打ちのちゅるちゅる冷麺のような引き締まった麺。
しっかりとした弾力に抜群の啜り心地。
スープとの相性がとにかく抜群で、麺量少し多く見えましたが、全く気にならないくらいするすると入っていく麺ですね。
トッピングはどれも最高。
生ハムのようなチャーシューに味玉、岩のりに珍しいスライス玉ねぎ。
温かい燻製チャーシューは別添えで着きます。
どれもかなり美味しいですが、スライス玉ねぎがめちゃくちゃスープに合いますね。あと岩のり。
こうなると和え玉まで欲しくなりますね。
かなりお腹いっぱいになりそうですが、お得なので食べれる方は是非。
epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
煮干しの出汁感がとにかく最高で、煮干しの美味しさが主役といったトッピングの構成も素敵。
美味しいラーメンは沢山ありますが、煮干しをとことん楽しみたいってなったらこちらのお店が候補に上がるでしょうね。
煮干し好きには堪らないお店では無いでしょうか。
それではごちそうさまでした。
とても美味しかったです。
綾瀬駅周辺には
多くのラーメン屋が
ありますが
中でもこちらのお店のラーメンは
群を抜いて美味しいです!
こってりラーメンよりさっぱりとした味が好きな私にとって、こちらのラーメンは最高です。細麺でチャーシューがレアな感じが好きです。
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0362312040
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