ラーメン界ではまだまだ珍しい、魚のアラを用いたスープがウリの新宿駅東口にある人気ラーメン店です。鰹節などの加工品と違い、生魚の風味がダイレクトに伝わりつつも、品の良さも持ち合わせたスープが絶品。ラーメンにはつきもののチャーシュー・メンマは廃し、生姜や大葉などの薬味・海老つみれや鶏つくねといった、オリジナルのトッピングも独創的で面白い。他のラーメン店では絶対に味わえないここだけのラーメンになっているので、是非1度食べてみてほしいです。
スープに用いるアラは毎日変わるため、季節やその日ごとに微妙に異なる味の変化を楽しめます。新宿以外に吉祥寺にも店舗があり、そこだけのオリジナルラーメンもあるので両方行ってみるのもいいでしょう。
【 #新宿グルメ】
【 #麺屋海神 】
#ランチ 行ってきました( • ̀ω•́ )ゞ
🥢 食べログ 3.76
💰 1人1,000円くらい
🚶♀️ 新宿駅南口から徒歩1分
#食べログ百名店 #食べログtop5000
の海鮮出汁の #ラーメン屋 🍜
日曜日の13:00に店着。雑居ビルの2Fにあり、8名くらい並んでましたが20分くらいでIN。
まず、スープ❣️美味って‼️
日によって異なるみたいだけど、
その日は穴子、鰤、鮭、真鯛の
あら出汁🐟
コク深くて胃に染みわる幸せ❤️
麺は細麺でスープとの相性👌
そして鳥軟骨のツミレめちゃくちゃ
美味しいよっ‼️ビックリね。
そしてヘシコ焼きおにぎり🍙
スープに浸して頂くStyle✨
トッピングに無いのだけど、
大葉との相性がめちゃくちゃ
良かった‼️トッピングに
入れてくれないかな😢
コレは並ぶ価値大アリだね✨
#新宿ランチ #新宿ラーメン #ラーメン #海鮮ラーメン #麺屋海神新宿店 #らーめん #ラーメン部
【最寄駅】
新宿駅、徒歩2分
【来店時間】
金曜日、21時頃
【用途】
ディナー
【定休日】
無休
【予約】
なし
【待ち時間(店外)】
5分
【利用人数】
1名
【予算】
1,000円〜2,000円
【注文内容】
あら炊き 塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き 1,045円
【こんな人にオススメ】
新宿駅周辺でラーメン屋さんを探している
あっさりしたラーメンが食べたい
【概要】
新宿東南口周辺にあるあら炊き塩らぁめんの店「麺屋海神 新宿店」
毎日仕入れる新鮮な魚のアラを一度火で炙り、丹念に炊き上げてとるダシには魚介の風味がギュッと凝縮している塩ラーメンを専門にした名店です!
入荷する魚は毎日違うので、日ごとに替わるスープの味を楽しむことができるとのことです。
“ヘしこ焼きおにぎり”をセットにすることが可能で、食べ終わった後のスープに入れて雑炊風にして〆めます!
【レポ】
☆あら炊き 塩らぁめん へしこ焼きおにぎり付き 1,045円
細麺にスープはすっきりとした味わいの塩スープ。
塩スープというよりかは魚スープの塩風という言葉の方が近いかもしれないw
2つほど入っている練り物も非常に美味しく。片方は海老ちゃん味、もう1つはまるでハンバーグのような食べ物だった。
そして何と言っても〆のへしこ焼きおにぎり。上質なお茶漬けである。
ご馳走様でした!
カウンター6席、テーブル3卓10席
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