長野県を代表する銘菓として、松本駅やお土産物売り場、百貨店などで販売されているお菓子です。北アルプスで有名な雷鳥をイメージし、サクッとした欧風せんべいに優しい甘さのクリームをサンドしたしていて、コーヒーにも紅茶、緑茶にもよく合うのが長年愛され続けている理由。子どもからお年寄りまで幅広く好まれる味で、人気のお土産になっています。
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