5.0

（味の感想は★からです）

prologue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
今回のお店は【らーめん 鶏喰】さん。
神奈川県吉野町にありますは、鶏に拘った鶏醤油ラーメンがいただけるお店。

食べログラーメンEastでは、実に2017年から5年連続の選出。
人気、実力共に安定感のあるお店です。



時刻は11時ごろ。
ちょうど開店前で先客５名ほど。
店内はカウンター6席とテーブルが4席ほど。
支払いは後払い制。
私は【特製鶏の醤油らー麺】をオーダー。


カウンターに貼られた麺の拘りやメニューの後ろのスープへの拘りを読んでいたら、程なくして、ラーメン到着。


美しく盛られたトッピングに、一際目立つ綺麗な琥珀色のスープ。いやぁ、美味しそうだ。


それではいただきます。


Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・特製鶏の醤油らー麺　1200円


早速スープを一口、、、


おぅわぁ、うっまい。美味しい！


鶏の旨味と香りを凝縮したかのようなリッチな旨味が引き立つ醤油スープ。
鶏醤油って上品に纏まるのですが、後半やや動物感、塩っ気が残る印象。
その点、鶏喰さんの鶏醤油は最初のリッチな旨味と香りがスゥーと沁みていく感覚。
なんだよこれ。美味しいなぁ。まじで。


麺はちゅるちゅる平打ち気味のストレート麺。
この麺はこの麺でめっちゃ旨い。
程よい小麦感のある香り、対してスープの引き上げはやや控えめ。でもこの控えめな感じも良い。スッキリとした醤油スープにしっかりと合わせにきている素晴らしい麺。



トッピングはどれも素晴らしい。
チャーシューは3種類全て鶏。意外と全部とは珍しく、胸肉を炙ってあるのは新鮮で美味しかった。団子も食感が良い感じだし、ワンタンは柚子がかなり効いていてかなり美味しい。
スープとの相性も良く、ワンタンはけっこう増したい感じ。胡椒？も効いてて淡白すぎないのもワンタンにしては珍しく感じた。


epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
退店の頃には外に列ができていて、タイミングがよかった事を安堵。
正直、私が鶏醤油系が好きなのもあると思いますが、めちゃくちゃ美味しい一杯でした。
吉野町は横浜とかからは少し離れていますが、電車だと割とすぐ行けますし、このお店の為だけに来ても良いと思います。それくらい好みのお味でした。また来ます。


それではごちそう様でした。
とても美味しかったです。