「新横浜ラーメン博物館」は新横浜駅から徒歩5分にある「ラーメンに特化した」施設です!施設の中はノスタルジーな雰囲気で、そこにいるだけでイベント感があって楽しいです!レトロな看板や店構えなど凝った演出がされています。
人気ラーメン店を実際にいろんな場所にいって食べなくても、ここに来ればまとめて食べられる!便利で美味しい施設です。期間限定の店もあるので、何度行っても飽きません。ただ、特に人気のある店は、週末だとかなりの行列ができていることがあります。たくさんのお店を食べ比べたいときは、時間に余裕をもっていくことをお勧めします。
現在では“純・すみれ系”というジャンルとしても確立している不動の人気を誇る『すみれ』が2024年1月9日から2月5日の間だけ新横浜ラーメン博物館にオープン。『すみれ』の創業者である村中師匠と、日替わりで変わる弟子がダッグを組んで奇跡の一杯を提供する。今回は1994年当時のらーめんを再現し、現在提供しているものより濃厚な味噌らーめんを提供。
◆場所
新横浜駅から徒歩3分
◆営業時間
11:00 ~ 20:30(L.O. 21:00)
※期間限定
◆定休日
※期間限定
◆混雑状況
平日の夜に足を運びました。
30人ほど並んでいましたが15分で入れました。
◆本日は【煮玉子入り30年前の味噌ラーメン】(¥1400)+【ライス】(¥200)を注文。
最終日の来店ということで大雪の中でも30人以上の行列が出来ていた。1時間以上並ぶかと思いきやあっという間に捌け、15分ほどで来店できた。
まずスープを口にするとオイリーでマイルドな味わい。見た目こそ味噌らーめんだがラードと味噌のバランスが良すぎて“The 味噌”という味わいをスープから全く感じないのが「すみれ」本店の味わいだと思う。だからこそスープは重くなく、最後の一滴まで飲み干せる。
縮れ麺は気持ち硬めで、ラードによって熱が籠っているのでじゅわっと熱い。トッピングはぷりっとした白身に完熟に近い黄身が印象的な煮卵、ネギ、しなやかなメンマ、味噌らーめんらしい厚みがあるチャーシューと洗練されている。
ライスはスープにかけて食べるよりも、まずライスを食べた後にスープを口の中で合わせた方が味噌の旨みをより感じられると思う。
「すみれ系」の本家は最後の一滴まで美味しい余韻に浸れる一杯でした。
新横浜ラーメン博物館【新横浜】
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全国各地の人気店が集う施設。
またレトロな内装が素敵でした✨
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どの店もミニサイズが用意されているので2杯食べてきました💨
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ラーメン味楽と八ちゃんラーメンに行ったのですが特に味楽の焼き醤油ラーメンが衝撃的な美味しさでした...❗️
利尻昆布の旨味がたっぷりのスープでラーメンってこんなに美味しいの?とびっくり、行ってよかった🙆♀️
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ラーメン店以外にも駄菓子屋や占いやがあったり、1階は展示やショップがあったりお腹がいっぱいになっても楽しめる施設でした🍜
(レトロ喫茶もあるので飲み物飲みつつゆったりもあり)
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お店も時たま入れ替わるみたいなので行く際は事前チェック必須👀
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175台 2~7F 30分車250円上限1600円 バイク一回200円
以下より、この施設の詳細情報が掲載されている外部サイトをご覧いただけます。
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