5.0

simple is bestをテーマにニコライ氏の長年の想いと新しいチャレンジが表現されリニューアルされた店内は、昼夜問わず様々なオペレーションが出来るように改良された空間となり更に五感で楽しめる場所にパワーアップ

コンクリートベースの天井や壁に自然光が降り注ぐ店内では、ニコライ氏自らがデザインし作成したウォールオブジェがライトと共にartisticに光を放ち好み過ぎて感激

☕️🍷Nicolai Bergmann Nomuでは、新しく考案された6種類のスモーブローや、ニコライ氏がセレクトしたワインを気軽にグラスで楽しめるサービスを新たに導入。日替わりのフレッシュジュースや素材にこだわったカフェ & ドリンクメニューの豊富なラインナップをニコライ氏がDIYで自ら作成したカフェテーブルで楽しめます！

3.0

表参道にあるNicolai Bergmann NOMUはフラワーアーティストのニコライバーグマンのお店。カウンターで先に注文と支払いを済ませて席に座るシステムになっていますね。

気になったSalmon&eggのオープンサンドをいただきました。パン一面にサーモンを敷き詰めて、その上に卵、レモン、サワークリームなどが盛られています。手頃な大きさなのでサクッと食べられてしまうサンドですね。

ドリンクはNOMU VITAMINしてみました。これ店名のNOMUを取っていますが、もしかして「飲むビタミン」を英語で表記していますかね。

いくつか種類があってその中から選ぶことができます。フルーツをメインに使ったスムージーですかね。素材本来の旨みと甘みが感じられるドリンクでしたよ。

4.0

青山にあるスカンジナビアスタイルのカフェ「Nicolai Bergmann NOMU」。コンクリート、緑と木を組み合わせたおしゃれなインテリア。店内は花屋でもあり、ガーデンで食事しているような素敵な雰囲気のお店。季節によって内装の花が変わり、ちょっと変わった雰囲気が楽しめる。
メニューは軽食になっているが、見た目は可愛くておいしそうなものばかり。行った後、リニューアル（今年）され、テーブル等は変わったみたい。行った時はまだテーブルにも花が入っていて、上に料理を置くととても華やかに見えていた。