富山県の中でも氷見市というのはとりわけ魚介の有名なエリアですが、最近は「氷見牛」なる牛肉をブランド化することに力を注いでいます。まだまだ全国的にはマイナーながらも確かなクオリティーを味わえますので、ぜひ一度食べてほしいですね。こちらのお店は氷見市にあるその氷見牛専門店で、餌のブレンドにもこだわった牛を厳選して仕入れている…どころではなく、なんと自社で飼育しているというのがユニーク。店内の内装などは特別変わったところはないですけど、とにかくジューシーで柔らかな肉の旨味を味わえるメニューばかり。贈答用のギフトや持ち帰り可能なメンチカツも販売しているなど、店長さんの情熱も伝わります。