5.0

福岡遠征ツアー 3軒目は
福岡市博多区にある［博多一双 博多駅東本店］さん
@hakata_issou_official

JR博多駅から徒歩6分ほどの場所にお店があります

"博多一幸舎"さんで修業をされたご兄弟で創業され、今や毎年食べログラーメン百名店に選ばれるほど不動の人気店✨✨

お店に到着すると、既に店頭には20人ほどの行列
さすがの人気ぶりですね～
覚悟を決めて行列の最後尾に並びます

並んでる間に店内にある券売機で食券を購入しておきます
回転が早くて思ったほど待たずに入店出来ました😊
店内はＬ字のカウンター席とテーブル席があり、厨房が良く見えるカウンター席に案内して頂きました
食券を渡して待つ事しばし、この日頂いたのはこちら💁‍♂️

🔶『ラーメン』800円
ほわわ～んと鼻腔をくすぐる豚骨スープのの良い香りを漂わせながら着丼です🍜
表面がぷくぷくと泡立っていて見るからにおいしそう😍

トッピングはチャーシュー、きくらげ、海苔、青ネギなど
早速頂きましょう‼️

【スープ】
ネガティブな臭みは皆無なとてもマイルドでクリーミーで口当たりの軽いアワアワのスープ
優しいながらも豚骨の旨味やコクの厚みがしっかりしていてめちゃ美味しい～
「豚骨カプチーノ」🐽と言われるのも納得の旨さ✨✨

【麺】
博多一幸舎さんと同じく、"製麺屋 慶史"さん @seimenyakeishi 謹製の特製細平打ち麺
バリカタでお願いしましたよ～
パツンと歯切れ良くスルスルと食べ進められます
ついつい替え玉したくなりますが、次もあるのでグッと我慢😭

【チャーシュー】
脂身と赤身のバランスの取れたバラチャーシューも秀逸です

卓上には味変アイテムが色々用意されていて、自分好みにアレンジ出来ますよ～
生ニンニクと高菜を追加してパンチある味になりました😋

臭みやクセの強い豚骨ラーメンのお店が多い中、マイルドで優しい口当たりながらしっかりと旨味を引き出しておられるのが観光客や海外の方にも人気なのでしょう✨
是非極上の泡系豚骨を召し上がってみて下さいね～‼️

帰り際にご挨拶してNO NOODLE,NO LIFE.ステッカー進呈させて頂きました😊

とっても美味しかったです
ご馳走様でした。

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博多一双 博多駅東本店
📍 福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6
【営業時間】
11:00～24:00
不定休
営業時間・定休日は変更となる場合がございますので、ご来店前にSNSや店舗にご確認ください。
【お店のアカウント】
@hakata_issou_official
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4.0

📍 博多一双 博多駅東本店
📪 福岡県福岡市博多区博多駅東3-1-6
🕰11:00〜24:00
🚫不定休
📱@hakata_issou_official
📋ラーメン/替玉

博多駅から歩いて10分少々のところにある博多一双へお伺いしました✌️
こちらは、博多エリアの食べログではかなり上位に位置するお店😳
豚骨カプチーノと称される、何とも博多ラーメンらしい獣臭のするお店です😂

平日の16:30にお伺いしましたが、4-5人ほどの列ができていました🥹
ラーメンなので回転は早め！
カウンターに座ったのですが、目の前での湯切りはかなりすごくてずっと見てしまいます👀

スープはクリーミーなのに濃厚、豚骨の旨みもしっかり感じられるが口当たりはあっさり🍜
くどくなくてさっぱり食べられます😋
麺はもちろんパッツン細麺！

卓上にはごま、辛子高菜、紅しょうが、ラーメンたれなど博多ラーメンならではのトッピングが🤤
1杯目は普通にいただいて、2杯目は好きにトッピングするというのがいい食べ方ではないでしょうか☝️

博多ラーメンらしいラーメンを食べたいならオススメ！
とっても美味しく頂きました🫶

4.0

先月の九州グルメぼっち旅。
九州来ているんだから行けたら行ってみては！？と、先日の天神の居酒屋でオススメいただいた博多豚骨ラーメン店さん、【博多一双】さんの横を通りました。
なんと列は10人ほど。
あれ？超並ぶ、と聞いていたのだけれど...もしかして、コレ、チャンスかもしれない！？と列に連なりました★
しかしながらランチでも夕飯でもない、いわばアイドルタイムにも関わらず10人も並んでいるとは...と期待が膨らみます。
おひとり様orカップルばかり。
ラーメン店なのもあってか？比較的回転は早く、並んでから20分ほどで入れました。
外から見えるカウンターなので、なんか緊張。
写真撮ってる方もほぼおらず、真ん中のお席だったのでササッと...
スタンダードなラーメンは表面が噂通り泡泡。カプチーノ、と言われるのも納得！
チャーシュー、きくらげ、ねぎ、のりがのっていました。
見た目ほど味は濃くなくて、結構スルスルいける感じ。
個人的にはもっと濃厚なのを舌が期待しておりました(￣▽￣;)
が、食べやすく美味しかったです。
ご馳走様でした。

4.0

（味の感想は★からです）


今回のお店は【博多一双 博多駅東本店】さん。


福岡県は博多にありますは、
言わずと知れた博多ラーメンの名店。
連日の大行列がお店の人気を裏付けている。



場所は博多駅から少し歩いたところ。
博多駅から手軽に伺える人気店ということもあり、福岡旅行者の方が多そうな印象。
皆さん電車の時間や飛行機の時間を気にされている方が多かった。


時刻は14時ごろ。
ピーク帯をずらしたつもりでしたが、
20人超の待ち。
店員さんから案内はありますが、先に並んで前の人が食券を買いに行ったら、次いで食券を買いに行くシステム。


私は【ラーメン】を海苔増しで。


席数も多く、回転も早いので、40分程で店内へ。


お客さんは観光客の方が多そうですね。
大きい荷物と若目の客層が目立ちます。


しばし待っているとラーメン到着。
それではいただきます。

Report〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜★
★・ラーメン 800円


早速スープを一口、、、


おうふ！くさうま！美味しい！


これぞ博多ラーメン！と言わんばかりのくさうまな豚骨スープ。
しっかりとしたタレ感と豚の旨み、テイストはあっさりですが、味わいは非常にパンチがあります。


麺は溶け出しそうな極細ストレート。
茹で加減は硬めで頼みましたが、これでもかなり柔らかくなりますね。
スープによく溶けた美味しい細麺。


卓上の生姜が相性抜群で、他にも辛子高菜や生ニンニク、胡麻なんかもあり、楽しみ方は千差万別。


私の隣麗らかな女子高生がニンニクを平然とした顔でプレッシャーでプレスしてて、素敵やん。ってなりました。
現場からは以上です。


epilogue〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜
私が退店する15時ごろは10人も並んでなかったので、もしかしたら狙い目？なのかも。


滞在時間はだいたい1時間半くらいみてた方が丸いかも。
せっかく博多きたなら博多ラーメン食べて帰りたいですよね。


王道なくさうま、博多ラーメンをいただきたい方は是非。


それではごちそうさまでした。
美味しかったです。