店名に神田とあるものの、実際は神田と秋葉原の中間地点にあるのでどちらからも歩けます。この界隈で醤油ラーメンなら、筆者はここが1番好き。名古屋コーチンなどの高級素材を惜しげもなく使い、バランス良くまとめあげたスープは思わず夢中で飲み干してしまう美味しさ。しなやかな麺、しっかり味の染み込んだメンマなどとのバランスもよし。岩海苔の香りはやや好みが分かれるところだと思いますが、凡庸にならないためのいいアクセントになっていると思います。

店主は不器用な方なのかイマイチ愛想がよくないですが、武骨な職人という感じで筆者は好きです。仕事ぶりが非常に丁寧で、本当に魂のこもったラーメンという印象を受けますね。