恵比寿西口から、アトレの坂を上った左側の
ビルの2階にうしみつ恵比寿本店はあります。
外観からも、素敵な灯りが、、、
うしみつ系列でこちらに伺うのは初めてです。
ワクワクo(^o^)o
店舗により、かなり雰囲気が違うので
楽しみに伺いました(*^O^*)
あ、もちろん、事前予約です。
たまにこちらの系列情報、お得なキャンペーンとか
インスタでオーナーさんが流してくれてたりします。
今回いただいたのは
~秋の【スペシャリテコース】¥14,300-~
【口福】
口福の極み缶詰めユッケ
〜雲丹・いくら・甘エビ〜
【前菜】
前菜和牛削り節と松茸のフリット
【塩烧物】
特選厚切りタン 〜檸檬〜
特選和牛赤身一種〜特製塩だれ〜
【うしみつ大判焼き】
厳選和牛大判肉とポン酢ジュレ 〜サラダ仕立て〜
【箸休め】
コーンポタージュ
【肉料理】
厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド 〜自家製ソース〜
【タレ焼物】
厳選和牛大判一種〜サルサソース〜
厳選和牛赤身一種 〜白ダレ〜
厳選ヒレ肉〜黒ダレ〜 この日は日立和牛
厳選赤身肉一種 〜うしみつダレ〜
【食事】
石焼きデミグラスオムカツ 〜クワトロチーズ〜
【デザート】
うしみつ最中アイス
個室で優雅にいただきました❤️
ウニドッグも名物ですが、今回は
ユッケの上に惜しみ無く並んだ
雲丹、イクラ、甘海老♪そして
キャビアまで、、、嬉しい∩(´∀`∩)
缶を店員さんが開けてくださいます(^○^)
キラキラな缶詰めの中、最初からテンション
あがります~( 〃▽〃)
缶詰めの下には、ユッケが入ってて
混ぜ混ぜしていただきます。
イクラがいー塩味を出してて
めっちゃ美味しかった❗
前菜には今回松茸のフライ❤️
これまた、贅沢なお品。サイズもあるし、
香りも食べると口に広がり、、、
あれ?今日焼き肉食べに来たんだよね?って
思うような、、、
まるで、日本料理屋さんに来たような
錯覚を覚えました(笑)
カボスがまた、風味を一層良くし効いた❗
タンはシャクシャク
リブロース、シンシンの大判焼きポン酢ジュレは
サラダと共にはさっぱり
コンポタ、温かくて、ほっこり❤️
こちらのスペシャリテでめある
ヒレ肉のブリオッシュサンドのヒレ肉、、、
もぅ歯が要らないくらい柔らかで、めちゃくちゃ
美味しいー( 〃▽〃)ブリオッシュも肉も
口の中でトロける❗
焼き肉は全てアテンド。
それぞれに合うタレや味付けで
いただきました。
塩ダレ、ゆずの香りがして良かったなぁ。
1枚だけの為のタレってのも、贅沢でした。
〆は石焼きデミグラスオムカツ
カリッとしたごめんに
ふわふわ玉子と牛かつが、、、
もぅお腹いっぱぁ~い∩(´∀`∩)
なのに、あるよね~最中❤️
甘さめっちゃ控えめなバニラアイス入り
パリパリなアイス最中がデザート。
アルコールは
泡から乾杯。
白ワイン、赤ワイン、ビール(笑)
最後に葡萄ジュースを。
久しぶりにこちらの系列伺いましたが、
やっぱり、贅沢気分の味わえるお店。
平日でしたが、かなりお客様でいっぱいで
ワイガヤしてましたが、個室は
また、雰囲気が違い、ゆったり、、、
大人ムード。
記念日やお祝いには個室、
4人くらいだと、普通の席が
楽しめそうでした。
外観もおしゃれだしデートに連れてかれても
嬉しい∩(´∀`∩)♪
色々なシーンで使い分けの出来る焼き肉屋さんです。
ごちそうさまでした。
【うしみつ恵比寿本店】さんへ~
焼肉激戦区・恵比寿のなかでもコロナ禍も乗り越えて百名店入りしている人気店★
食べてきたのは特別限定メニューも盛り込まれた『6周年記念コース』
【口 福】
口福の極み詰ユッケ
〜雲丹・いくら・甘エビ~
お店で予約毎に缶詰にされたユッケはウニ、いくら、甘エビ、さらにキャビアがのったまさに口福!!
【前菜】
ナムル盛り合わせ
もやしナムルと白菜キムチ
【塩焼物】
芝浦神谷商店さまからの仕入れだそう。
特選厚切りタン〜檸檬~
特選和牛赤身一種〜特製塩だれ〜
贅沢なタン元は外はカリカリ、中はジュワジュワになるよう、じっくりと返しながら焼き、徐々に気泡がでてくる!
水分管理がしっかりした神谷商店さんのハラミ
旨味の詰まり方が違う。
【うしみつ大判焼き】
厳選和牛大判肉とポン酢ジュレ 〜サラダ仕立て〜
ミスジ(肩甲骨)は赤みだけれど柔らかでお野菜を巻いていただく。
【箸休め】
蕪のスープ
蕪と玉ねぎの旨味と甘みがいっぱい♡
【肉料理】
厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド 〜自家製ソース〜
うしみつ本店といえば!な、このカツサンド、パンはブリオッシュで甘みがたっぷり、柔らかなヒレは美しい赤みが濃いピンク。多すぎない絶妙なバランスのソースがしっとり。
【タレ焼物】
こちらも神谷商店様からの仕入れ!
厳選和牛大判一種はサーロイン〜焼きすき〜
厳選和牛大判一種は神のサガリ〜白ダレ(柑橘系柚子ダレ)~
厳選ヒレ肉〜黒ダレ(醤油ベース、甘口に仕上がっている)~
まずはサガリから、中身はレア目にじっくりと火を通し、ぷるぷる食感は逃がさない。タレをつけずとも美味しい味付け。白ダレでさっぱりと。
ヒレは表面を低温で炙る程度に中はレアで仕上げ、やわやわのとろとろ!!
サーロインは味噌を加えて揉みこんだひと手間かかったお肉。アラカルトで人気だったお品で、今回は6周年記念コースという事で盛り込まれたそう。栃木県の金賞を受賞した濃厚な「金のたまご」と共にすき焼き風に。
ほんっっっと美味しい!
【食事】
石焼きサガリオムカツ 〜クワトロチーズとデミグラス〜
サガリはレアカツ!
石焼きのライスはテーブルで仕上げていただき、おこげもいい感じな仕上がり。サガリのカツはここに来て「そうだ、焼肉屋さんだった!」を思い出させる肉々しい歯応え。
ソースとほんのり香るチーズが良い。
こちらも以前あったチーズコースの中の人気メニューが記念コースの〆ものとして復活したんだそう。
【デザート】
うしみつ最中アイス
ネーム入り抹茶もなかに焙じ茶アイス!
温かいコーン茶と。
6周年記念コースは今までの人気メニューやインパクト抜群なメニューであっという間の2時間。
帰りにはお馴染みの「うしみつ」MINTをいただいて帰りました♡
これ、集めたくなる( *´艸`)
ご馳走様でした。
うしみつ恵比寿本店
焼肉百名店です
恵比寿西口の坂の途中にあります
口福の極み手詰ユッケ
〜雲丹・いくら・甘エビ〜
はじめの一品は憧れの缶詰ユッケ
目の前で缶詰をあけてくれてソースを
かけてくださいます
とにかく豪華食材!旨味の塊なんですよね
たまらぬ美味しさ
ナムル盛り合わせ
塩焼物
特選厚切りタン〜檸檬~
特選和牛赤身一種〜特製塩だれ〜
神谷商店さんのタン
やっぱり安定の素晴らしさ
うしみつ大判焼き
厳選和牛大判肉とポン酢ジュレ 〜サラダ仕立て〜
さっぱりとしながら肉の旨味が広がります
箸休め
蕪のスープ
出汁が良いですね
お腹が暖まり更に食欲が湧きます
肉料理
厳選ヒレ肉のブリオッシュカツサンド〜自家製ソース〜
ヒレ肉が柔らかくブリオッシュ生地と良く合い
とても美味しい
タレ焼物
厳選和牛大判一種~焼きすき〜
焼きすきがたまらなく好きです
大判で肉の良さと卵をからめたこくある美味しさで
大満足
厳選和牛大判一種~白ダレ~
柑橘系のうっとりのタレは飲める!
飲みたい!
これも焼き師さんが極上の美味しさに焼き上げてくれる
厳選ヒレ肉〜黒ダレ~
ヒレは柔らかく仕上げてくださいます
その見極めと技のフルアテンドがこのお店の
醍醐味でもあります
食事
石焼きサガリオムカツ 〜クワトロチーズとデミグラス~
ご褒美的ごはん
オムライスとサガリ
これでとってもお腹いっぱいで幸せを満喫
デザートは最中アイス
大人味で香りもなかなか
充実のコースでした
恵比寿駅から歩いて5分ほどの位置にあります。
彼氏の誕生日のお祝いをする為に、うしみつさん予約しました!
以前から気になっていたお店です!
今回はスタンダードコース8,800円のコースにプラス1,000円でバースデープレートを事前に予約しました。
個室席も有るのですが、有料でプラス2,000円との事でした。
サービス料が10%かかるので、ドリンクも頼むと1人10,000円以上はかならずかかると思います。
内装はシックで落ち着いた印象です。
テーブル席でしたが、隣とは頭くらいまでロールカーテンで仕切られているので、あまり周りのお客さんは気にならないです。
カップルや、女性同士が多かった印象です。
私は友達とこんな上品で高級なところ行った事ないです笑笑
一品目はユッケ!
これが堪らなく美味いです!!
今まで食べたユッケの中でダントツと言っても過言ではないくらい。
二品目はご飯とお肉が生春巻きに巻かれていて、生卵風のタレがかかってるのですが、創作料理ですかね?
新しい食べ物でした。
ここからお待ちかねのお肉です!
全部店員さんが焼いてくれます。
もう、ささっとしか焼かないのですね。
このお肉がどれも噛めば噛むほど肉汁や肉の旨みが溢れ出してきます‥!一つ一つお肉にあったソースも付いてくるので、全く飽きません。
箸休めのナムルとキムチもなんでこんなに美味しいの?って位美味しいです。
普段キムチは得意じゃないので食べないのですが、うしみつさんのキムチはめっちゃ美味しい。臭みがないし、辛過ぎないから食べやすいです。
1番の目玉!!!カツサンド。肉の色が綺麗です。
結構生っぽい見た目ですが、食べると全然違います。
外側は上品に衣がついていて、濃厚ソースがしっかり染みてます。肉厚のカツはもう言う事ないくらい完璧でした。これ単品だと一切れ1500円くらいするみたいです。
このカツサンドだけお持ち帰りしたい。一度食べたら病みつきになりますね!!
お肉を焼いた後はすぐに網交換してもらえて、とても良かったです。
途中で店員さんから「今日はヒレが入荷しているので、こちらのお肉をヒレ肉に交換することもできます。また肉寿司にも変更可能です。」と案内があったので、ホテルの部屋同料金でグレードアップ的なやつ?と思ってじゃあお願いします!と言ったのですが、もしや別料金と心の中でざわつき始めたので、念のため確認で聞いたところ、お一人様プラス3,000円との事だったので、予算的に断念しました。
多分、皆んな値段とか気にせず食べるんだろうなぁと、、、値札見ないで服買う的な?そんな大人になれるだろうか(゚∀゚)
4人可、8人可
20人~50人可
全面喫煙可
(近隣にコインパーキングございます)
以下より、この施設の詳細情報が掲載されている外部サイトをご覧いただけます。
「焼肉 うしみつ 恵比寿店」の運営者様・オーナー様は、RETRIPビジネスアカウント(無料)にご登録ください。
RETRIPビジネスでは、スポットページの管理・編集をはじめとした法人様限定の機能がお使いいただけます。スポットページを運営施設の魅力発信にご活用ください。登録はこちら →RETRIPビジネスに登録(無料)
オーナー様以外の方はこちら →このスポット情報の修正を依頼する
03-3710-2933
〒150-0022東京都渋谷区恵比寿南1-14-12 ル・ソレイユ3 M1階