味噌カツや味噌煮込みうどん、味噌おでんなど名古屋めしには欠かせない食材”味噌”。健康にも良く注目度も高まっているんです。東京都内には、そんな本場・名古屋にも負…

“手軽にほっこり、栄養しっかり。”をコンセプトにした新業態「小昼庵 kohiru-an」1号店が2019年12月20日（金）アトレ川崎（神奈川県川崎市）にグラ…

疲れた時、二日酔いの時、無性に味噌汁を飲みたくなりませんか？マイルドでやさしい日本人の味、味噌汁。そんな味噌汁にこだわりを持った店が日本にはあるんです。

あたたかいお味噌汁は、日本食には欠かせないですよね。でも外食が増えると、おしゃれなカフェやこってりラーメンなどに足が向いて、お味噌汁を食べる機会も減ってしまう…

古き良き日本の文化・景観を残す街、京都。京都は日本の素晴らしい和の文化を残し、本物の料理を食べることができるエリアとしても人気があります。そんな、京都のお店で…